مؤسسة عبقات الاسلامية الالكترونية

مؤسسة ومنتديات عبقات ترحب بكم
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جالجاتبحـثالأعضاءتلعيمات التسجيلالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 لمحبي الدولمة تفضلو بالعافية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
بنت الرافدين
مشرفة عبقات المرأة المسلمة
مشرفة عبقات المرأة المسلمة


الجنس : انثى
الابراج : الجدي
عدد المساهمات : 265
تاريخ الميلاد : 27/12/1971
تاريخ التسجيل : 14/06/2012
العمر : 45

مُساهمةموضوع: لمحبي الدولمة تفضلو بالعافية   السبت يونيو 23, 2012 11:57 am

المقادير و الطريقة :
1- حضرت الخضروات الكوسا حفرته , و كذلك الفلفل ,وسلقت ورق العنب , اما البصل فاستخدمي الحبات الكبيرة قشريها و شقيها بالسكين شق واحد طوليا الى المنتصف و ضعيها في ماء مغلي 5 دقائق حتى يسهل فصل اوراقها عن بعض.


2- ثم نقوم بفصل الطبقات على مهل حتى لا تتمزق ( في ناس ما بسلقوا البصل , بفصلوه وبحشوه على طول بس بلاقي الشغلة صعبة خصوصا عند اللف.

بتحضير الحشوة ( رز مصري منقوع + لحمة مفرومه عاليد و مش كفتة + بصل مفروم ناعم + ثوم مدقوق + رب بندورة + دبس رمان + ملح + فلفل اسود + بهار
3 - نقوم +كاري+ زيت
قلي)


4- نبدا بحشو البصل وذلك بوضع كمية وافرة من الحشوة على ورقة البصل و لفها باحكام لكن دون شد, ثم نصفها في طنجرة الطبخ بعد رش رشة سكر بالقاع حتى تعطي البصل لون الكراميل.


5- بعد تغطية القاع كله بالبصل نقوم بحشو الفلفل الاخضر ( تحشى 3\4 الحبة مع مراعاة عدم رص الحشوة بداخلها)و يرتب فوق البصل ونضع قطع من التمر الهندي ليعطي حموضة ممممم


6- ثم الكوسا (و الباذنجان ان وجد بالتناوب)


7- و اخيرا ورق العنب يوضع كطبقة اخيرة


8-توضع الطنجرة على نار عالية لمدة دقيقة حتى نحرق السكر و يصير كراميل ثم نخفض النار على الاخير ونترك الطنجرة 5 دقائق

9- نحضر صلصة مكونة من حبة ماجي و رب البندورة (كمية جيدة لان الدولمة لونها احمر من البندورة) و دبس رمان و رشة ملح و شوية ماء مغلي حتى تذوب الماجي و نضيفهم على الطنجرة ثم نغطي المحاشي بصحن و نضيف الماء المغلي بحيث يغمر الجميع و يزيد قليلا.

10- نترك المحاشي على نار متوسطة حتى تغلي و يخف الماء حوالي ثلث ساعة ثم خففي النار و اتركيه يستوي براااااااااااااااااااااااااااااحته


11- اقلبي الطنجرة , و قدميها مع اللبن و المخلل و السلطة و كلوها سخنة بالصحو و الهنا



========- التوقيع -========

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
احمدالخالدي
مشرف عبقات عام
مشرف عبقات عام
avatar

الجنس : ذكر
المهنة :
المزاج :
الابراج : الميزان
عدد المساهمات : 412
تاريخ الميلاد : 29/09/1976
تاريخ التسجيل : 14/06/2012
العمر : 41

مُساهمةموضوع: رد: لمحبي الدولمة تفضلو بالعافية   السبت يونيو 23, 2012 3:07 pm

عاشت ايدج ام حمودي على هاي الاكلة الطيبة

ان شاء الله من ترجعين للعراق راح ناكل من ايدج

الطيبة وراح تشوفين طبخنة اني وريان

هههههههههههههههههههههههههههه

ان شاء الله نشوفج هنا بيناتنة بالعراق

تقبلي مروري اختي الغالية

========- التوقيع -========
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
همس الجروح
عضو نشيط
عضو نشيط


الجنس : انثى
الابراج : الدلو
عدد المساهمات : 79
تاريخ الميلاد : 23/01/1993
تاريخ التسجيل : 24/06/2012
العمر : 24
الموقع : البيت

مُساهمةموضوع: رد: لمحبي الدولمة تفضلو بالعافية   الأحد يونيو 24, 2012 1:49 am

عاشت ايدج خالة

========- التوقيع -========
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
rayan_almosawy
المـديـر العـــام
المـديـر العـــام
avatar

الجنس : ذكر
المهنة :
المزاج :
نوع المتصفح :
الابراج : الدلو
عدد المساهمات : 515
تاريخ الميلاد : 09/02/1989
تاريخ التسجيل : 13/06/2012
العمر : 28


مُساهمةموضوع: رد: لمحبي الدولمة تفضلو بالعافية   الأحد يونيو 24, 2012 5:36 am

اللهم صل على محمد وال محمد وعجل فرجهم الشريف

عاااااشت الايادي بس اتوقع نخلي قرار الي يكتب اكله يطبخلنياها مو بس صور هههههههههههههههه

خالتو من تجين شيخلصج هو انتي هناك وانريد طبخج

بس لاحظي خالتو ابو علي يتبرع براسي ههههههه
تقبلي مروري

========- التوقيع -========

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
درة الكوفة
عضو فضي
عضو فضي
avatar

الجنس : انثى
المهنة :
المزاج :
الابراج : الجدي
عدد المساهمات : 344
تاريخ الميلاد : 24/12/1985
تاريخ التسجيل : 17/06/2012
العمر : 31

مُساهمةموضوع: رد: لمحبي الدولمة تفضلو بالعافية   الأحد يونيو 24, 2012 11:07 am

عاشت الايادي تسلمين احلى الناس انتي


هو انتي بس اوصلي للعراق واني اسويلج اطيب دولمة


تقبلي مروري المتواضع عزيزتي الغالية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
bent_dijla
عضو مبتدئ
عضو مبتدئ
avatar

الجنس : انثى
المهنة :
نوع المتصفح :
الابراج : الجدي
عدد المساهمات : 51
تاريخ الميلاد : 01/01/1988
تاريخ التسجيل : 15/06/2012
العمر : 29

مُساهمةموضوع: رد: لمحبي الدولمة تفضلو بالعافية   الثلاثاء يونيو 26, 2012 5:00 am

هاي الصور كااااااااااارثه دمرتني هههههههههههه
عاشت ايدج الدولمه كلش طيبه
وابد ما شهيتيني هسه Crying or Very sad

تحياتي الج

========- التوقيع -========


قلوبنا مدينة نلقى فيها أناساً
سنحتفظ بهم في أعماقنا ..
ولن يتمكن غبار الوقت من
إخفاءملامحهم ..
وسنظل نصافحهم بشوق و
نحتويهم بحنين ..
جميل أن نحبهم في الله للأبد ..
والأجمل أن يبادلوننا هذا الحب ..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
بنت الرافدين
مشرفة عبقات المرأة المسلمة
مشرفة عبقات المرأة المسلمة


الجنس : انثى
الابراج : الجدي
عدد المساهمات : 265
تاريخ الميلاد : 27/12/1971
تاريخ التسجيل : 14/06/2012
العمر : 45

مُساهمةموضوع: رد: لمحبي الدولمة تفضلو بالعافية   الثلاثاء يونيو 26, 2012 2:09 pm

احمدالخالدي كتب:
عاشت ايدج ام حمودي على هاي الاكلة الطيبة

ان شاء الله من ترجعين للعراق راح ناكل من ايدج

الطيبة وراح تشوفين طبخنة اني وريان

هههههههههههههههههههههههههههه

ان شاء الله نشوفج هنا بيناتنة بالعراق

تقبلي مروري اختي الغالية
وانت العايش ابو علاوي الوردة والله انت الاطيب تسلملي
شنو يعني انتو اللي راح تطبخون
مو اني اي اي همزين
ههههههههههههههههههههههه
احلى مرور للورد الغالي ابو علي

========- التوقيع -========

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
بنت الرافدين
مشرفة عبقات المرأة المسلمة
مشرفة عبقات المرأة المسلمة


الجنس : انثى
الابراج : الجدي
عدد المساهمات : 265
تاريخ الميلاد : 27/12/1971
تاريخ التسجيل : 14/06/2012
العمر : 45

مُساهمةموضوع: رد: لمحبي الدولمة تفضلو بالعافية   الثلاثاء يونيو 26, 2012 2:19 pm

rayan_almosawy كتب:
اللهم صل على محمد وال محمد وعجل فرجهم الشريف

عاااااشت الايادي بس اتوقع نخلي قرار الي يكتب اكله يطبخلنياها مو بس صور هههههههههههههههه

خالتو من تجين شيخلصج هو انتي هناك وانريد طبخج

بس لاحظي خالتو ابو علي يتبرع براسي ههههههه
تقبلي مروري
اللهم صل على محمد واله الطيبين الطاهرين
ههههههههههههههههههههههه
اي خلي قرار وانت اول واحد راح تطبخ معلية اي اي
ههههههههههههههههههههههه
اي شكو بيهة وليش يابة متساعد الرجال وساعدو خالتكم اللي جاية من اخر الدنيا تشوفكم
اي عمري اني ان شاء الله اللي اطبخلكم ولا يهمك انتو مو تدللون
اجمل مرور معطر من اجمل ريان

========- التوقيع -========

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
بنت الرافدين
مشرفة عبقات المرأة المسلمة
مشرفة عبقات المرأة المسلمة


الجنس : انثى
الابراج : الجدي
عدد المساهمات : 265
تاريخ الميلاد : 27/12/1971
تاريخ التسجيل : 14/06/2012
العمر : 45

مُساهمةموضوع: رد: لمحبي الدولمة تفضلو بالعافية   الثلاثاء يونيو 26, 2012 2:25 pm

[quote="درة الكوفة"]
عاشت الايادي تسلمين احلى الناس انتي


هو انتي بس اوصلي للعراق واني اسويلج اطيب دولمة


تقبلي مروري المتواضع عزيزتي الغالية
[/

وانتي العايشة يا بعد روحي يا ام علاوي
حبيبه قلبي انتي تسلميلي والله
ان شاء الله راح اضوك اكلج
اكيد راح يطلع طيب بطيبتج انتي يا غالية
اجمل مرور الحبيبتي ام علاوي

========- التوقيع -========

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
بنت الرافدين
مشرفة عبقات المرأة المسلمة
مشرفة عبقات المرأة المسلمة


الجنس : انثى
الابراج : الجدي
عدد المساهمات : 265
تاريخ الميلاد : 27/12/1971
تاريخ التسجيل : 14/06/2012
العمر : 45

مُساهمةموضوع: رد: لمحبي الدولمة تفضلو بالعافية   الثلاثاء يونيو 26, 2012 2:35 pm

bent_dijla كتب:
هاي الصور كااااااااااارثه دمرتني هههههههههههه
عاشت ايدج الدولمه كلش طيبه
وابد ما شهيتيني هسه Crying or Very sad

تحياتي الج
تصدكين هم اني كتلني هسة الجوع من شفتها
هههههههههههههههه
وانتي العايشة عمري تسلميلي
اي اي ادري هم اني ابد ابد تلش
خخخخخخخخخخخخخخخخخ
الف تحية حب للغالية بنت دجلة

========- التوقيع -========

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
لمحبي الدولمة تفضلو بالعافية
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مؤسسة عبقات الاسلامية الالكترونية :: عبقات الصحة والطبخ والديكور :: عبقات الطبخ-
انتقل الى: